매장소개 회사소개관련기사채용안내   전통의 멋이 살아 숨쉬는 강북의 자존심, 종로거리에 새로운 명물이 등장했다. 에스프레소 커피전문점 뎀셀브즈가 그주인공, 청담동이나 압구정동 일대의 고품격 카페를 카페를 연상시키는 뎀셀브즈의 등장은 그 자체로 종로거리의 혁명이라 할 만하다. 모던하고 심플한 이미지의 건물 외관과 총150평의 넓은 실내 공간을 갖춘 뎀셀브즈에서는 커피 한 잔 값으로 민망할 만큼의 호사를 누리고 있다. Caffe Themselves의 느낌을 한마디로 표현하는 것은 불가능하다. 첫 인상은 화장기 없는 맨 얼굴의 청순한 소녀같지만 그러면서도 어딘지 모르게 도회적인 세련미가 물씬 풍긴다. 온갖 인공적인 조형물들 사이에 앉아 있어도 어느 사이에 서서히 경계심이 사라지는 것은 마감재로 사용된 갈색톤의 원목과 유리, 석재의 조합이 빚어낸 은은한 자연미 때문이다. 조금 더 세심한 이라면 이내 매장 구석 구석에서 고객을 위한 주인의 배려와 정성을 감지 할 수 있을 것이다. 컵 하나, 탁자 하나까지도 예사롭지 않은 곳, 종로 거리의 새로운 명물로 부상한 뎀셀브즈의 진면목이다. ㆍ편안함? 고객을 위해 준비된 정성 그들만을 위한 뎀셀브즈는 그 이름처럼 고객 한 사람 한 사람을 위한 맞춤 서비스의 철학이 겉으로 표출되는 흔치 않은 커피숍이다. 예를 들면 이런 것이다. 대부분의 커피 전문점에서 커피 한 잔과 함께 5g짜리 설탕 을 일률적으로 제공할 때, 뎀셀브즈는 이미 전반적인 커피 기호를 고려해 7g짜리 설탕을 준비해 두고 있다. 한국인은 5g이 아닌 7g의 설탕을 첨가했을 때 가장 만 족스런 커피 맛을 얻을 수 있다는 자체 데이터가 확보된 덕분이다. 이런 주장에 선 뜻 동의하지 않을지 모르지만, 고객 입맛에 맞도록 7g씩 계량된 설탕을 내놓는 커 피전문점은 국내에서 뎀셀브즈가 유일하다. 이런 결론을 얻게 된 비결? 물론 꾸준 히 소비 취향을 분석하고, 서비스의 개념을 고객 감동에 둔 뎀셀브즈의 부단한 노력이 뒷받침된 덕분이다. ㆍ가격은 저렴하게, 서비스는 고급스럽게 커피의 단면도를 연상시키는 뎀셀브즈의 B.I에서도 적지 않은 노력이 숨겨져 있다. ㈜프리첼 디자인팀에 의뢰해 8개월간의 산고를 거쳐 확정된 B.I에 따라 뎀셀브즈는 조금씩 농도가 다른 갈색톤의 원목을 통해 은은한 느낌을 전달할 수 있도록 인테리 어 컨셉을 세웠다. 3개 층의 의자와 테이블 하나 하나가 모두 이런 과정을 거쳐 선 택된 까닭에 전체적으로 심플하고 차분한 분위기 속에 자연스럽게 녹아든다. 거부 감 없는 편안함, 이것이 뎀셀브즈가 진한 화장기를 걷어버리고 아름다울 수 있는 진짜 이유인지도 모른다. 3층 매장의 한 켠을 나누어 기업체나 동호회의 세미나실로 제공하고 있는 것도 같은 맥락이다. 무료로 대여해 주는 프리젠테이션을 이용해 노트북 화면을 벽면에 영사기처럼 투사할 수 있는 것은 물론, 노트북 사용자들은 뎀셀브즈의 랜망을 이용해 모든 좌석에서 자유롭게 인터넷을 사용할 수 있다. 이런 편의성 때문에 인근 씨네코아의 시사회나 기자회견도 곧잘 이곳에서 열린다. ㆍ디자인 상품도 인기 출입구 옆 디자인 상품(A-Life 제품) Shop이 자리하고 있는데 이 상품들은 그 품 질에 비해 가격이 저렴하고 고급스러워 보여 젊은 층들 사이에서 인기가 높아져 가고 있다. 뎀셀브즈가 지향하는 것은 고급스럽지만 대중적이고, 인공적이지만 자연미를 놓치지 않는 편안한 휴식 공간이다. 그러니 혹 어느 날 거리에서 뎀셀브즈를 발견하거든, 거침없이 들어가 보자. 당신에게 커피 한잔을 마시는 여유가 얼마나 행복한 일인지를 실감케 하는 '거리의 친구'가 항상 기다리고 있으니까… 1층    A-Life의 디자인 소품 전시 판매, 야외 테라스, 금연 2층    Wi-Fi 무선 인터넷 가능. 3층    Wi-Fi 무선 인터넷 가능, 흡연가능, 기업설명회 및 PT를 위한 비디오 컨퍼러스 존 영업 시간    영업 시간 : 10:00~23:00 주력 메뉴    주력 메뉴 : 에스프레소 외 기타 음료, 아이스크림, 베이커리 종류. *카페 뎀셀브즈는 3개층 160석을 갖추고 있으며, 이탈리아에서 연수 받은 바리스타들이 손님들을 친절하게 맞이할 것입니다.     서울 종로구 관철동 28-3 (우) 110-111    Tel 2266-5947    Fax 2266-5946