| 이탈리아의 커피 문화는 일반적인 식 생활 습관에
사치를 가미하여 고급 문화로 승화시켰다 볼 수 있다. 한 예로 이탈리아의 경제적
수도이자 세계적인 패션 도시 밀라노의 거리를 걷다 보면 가장 고급스럽고 화려한
부티크들이 밀집해 있는 곳에 이탈리아 특유의 커피 문화라 할 수 있는 카페가
발견된다. 이들 중에는 오래 전 유명화가와 작가와 음악가들의 집결 장소로 커피
한 잔을 테이블에 올려 두고 역사와 정치, 예술에 대한 격렬한 논쟁을 벌였던
곳으로 당시 상류층 사람들이 자주 애용하였던 곳으로 아직도 그 형태가 이어져
가고 있다. |
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| 현대에 이르러서는 크게 카페와 에스프레소 바라는
두 가지 형태를 볼 수 있다. |
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| 카페가 커피와 함께 케이크나 패스트리 등을 먹으며
느긋하게 앉아 신문을 뒤적이기도 하는 사람들이 오랜 시간 머물다 가는 한가로운
장소인가 하면 이와는 대조적으로 에스프레소 바는 시간에 쫓기는 직장인들이 바에
기대선 채로 단번에 에스프레소 한 잔을 마시고 가는 모습들을 볼 수 있다.
이는 서민층에서 가장 많이 이용하는 곳으로 에스프레소가 그들 생활의 일부분으로
자리하고 있다는 것을 보여주고 있는 셈이다. |
